2 популярных рецепта настойки на бруснике
Настойки, приготовленные в домашних условиях, пьются очень легко. Но важно выбрать хорошую алкогольную основу. Без неё, а также без подсластителя, настойка получится кислой и вредной. Предлагаем вам несколько хороших рецептов вкусной и насыщенной настойки на бруснике.
Классический рецепт брусничной настойки
Ингредиенты:
- алкоголь (водка/самогон - 40%) - 1 л;
- спелая брусника – 0,5 кг;
- сахар - пять столовых ложек.
Технология приготовления:
- Очистите ягоды и уберите всё лишнее, хорошо вымойте и просушите вафельным полотенцем.
- Разомните ягоду толкушкой и положите в стеклянную ёмкость.
- Добавьте сахар и алкоголь. Хорошо перемешайте.
- Уберите в тёмное место комнатной температуры на месяц.
- По истечении времени процедите напиток и оставьте напиток ещё на неделю в холодильнике или погребе. Напиток готов.
Рецепт брусничной настойки с мёдом
Ингредиенты:
- алкоголь (водка/самогон - 40%) - 1 л;
- ягоды брусники - 1 кг;
- свежий мёд - 100 г.
Технология приготовления:
- Очистите ягоды и уберите всё лишнее, хорошо вымойте и просушите вафельным полотенцем.
- Положите бруснику в стеклянную ёмкость.
- Добавьте алкоголь. Хорошо перемешайте, закройте плотной крышкой и оставьте настаиваться на 1 месяц.
- Слейте осадок и добавьте мёд. Снова хорошо размешайте и оставьте настаиваться на пять дней.
По истечении времени напиток готов. Разливайте зелье по стаканам и угощайте родных и близких.
Полезные свойства и противопоказания
Брусника не теряет своих полезных и целебных свойств даже в составе настоек. При правильном употреблении она оказывает общеукрепляющее воздействие на организм и нормализует давление.
Используйте настойку в малых количествах как народное средство при лечении неврозов, ревматизме и анемии.
При слишком низком давлении и тяжелых заболеваниях почек и пищеварительной системы употреблять настойку запрещено.
Итог
Как видите, рецепты очень просты. Главное соблюдайте пропорции и время выдержки. Ну и не забывайте про алкогольную основу — во много от нее зависят характеристики настойки.
Лучше всего использовать качественную водку или самогон высокой очистки. Первое вы найдете в магазине, второе можете сделать сами. Все, что потребуется — хороший самогонный аппарат и немного времени.
Материал не является рекламой алкогольной продукции.
